في العصور القديمة كانت عيون السيدات تدمع يوميا
بسبب تقطيع البصل للطبخ.
و في العصر الحالي تدمع عيون الخدم بالطبع
أو الزوج في بعض الأحيان.

و لكن هل فكرتم لماذا يحدث ذلك و بالطبع أعني
الدموع المنهمرة من قطع البصل؟

فعند القيام بتقطيع البصل تتطاير منه مادة الكبريت
و عندما تصل الى العين تختلط مع الماء المحيط بالعين
مكونةً مادة حمض الكبريت والتي تسبب تحسس وتهيج
بالعين و بالتالي تقوم العين بزيادة الدموع للتخلص من هذا الحمض.
وعادة نقوم بحك العين بيدنا المشبعة بمادة الكبريت من تقطيع
البصل فيزيد الهيجان.

وقد قامت حديثا بعض المزارع البريطانية بإنتاج بصل لا يسبب
دموع و ذلك عن طريق زراعة البصل بتربة زراعية خالية
من الكبريت.

و في حالة قيام الشيطان بالضحك عليكن و دخلتن المطبخ
للقيام بتقطيع البصل أنصحكم بتقطيعه و هو مغمور بماعون
به ماء حتى لا تتطاير مادة الكبريت.

و سؤال طبيبك: هل جربتم نظارة تقطيع البصل؟


Posted by Aref Alabbasi الثلاثاء، 15 سبتمبر، 2009

15 comments

  1. أول مره أسمع عن هالنظارة ..
    في برنامج أوبرا مع د.أوز قال لما اتقطعون البصل خلوه يكون مع الماي
    أو على صحن فيه ماي ..
    أنا جربته وما ادمعت عيني

     
  2. صباح الورد
    يعطيك العافية
    عندي سؤال الله لا يهينك
    في صبار نستخدمه - احنا البنات - للشعر ويسمونه صبار الشعر ( بس مو نوع الألوفيرا )
    لما افتح الفرع علشان أطلع المادة الهلامية اللي داخل عيوني تقعد تدمع نفس البصل وراسي يعورني جني بالضبط قاصة بصلة
    هل معناته إن الصبارة مو فرش أو فيها مشكلة ؟
    وهل هالشي طبيعي ؟ ولا ينخاف منه
    شكرا لك وايد دكتور P:

     
  3. The.One Says:
  4. شكـراااا على معلومتين


    الأولـى .. طريقة حوض الماء
    والثانيـة .. أنه في نظارة ترحمني
    من الدموع الي تهل علي كل يوم

     
  5. حياتي هدف مو عبث
    الظاهر أن دكتور اوز مقتبس الموضوع من طبيبك

     
  6. غير معرف
    اعتقد ان فيك حساسية من المادة المتطايرة من الصبار والتي بالغالب تكون كبريت المنتقل له من التربة.

     
  7. واليك معلومة ثالثة
    البصل يحتوي على فييتامين A , E , C
    و الحديد والكالسيوم

     
  8. أزال المؤلف هذا التعليق.  
  9. انا سمعت أن اكل العلج أثناء قص البصل

    يخلي العين ما تدمع

    هل هذي المعلومه صحيحه

     
  10. بانوراما
    معلومة غير صحيحة

     
  11. صباح الخير .. أشكرك دكتور بومشاري على المعلومات الطيبه

    يدتي الله يرحمها قالتلي على طريقه حلوه واهي جريبه من الطريقه اللي ذكرتها بالماي

    اني احط البطل بعد تقشيره وقبل التقطيع بالفريزر تقريبا ربع ساعه وتالي اقصصه ونفعت .. بس هم الطريقه ماهي عمليه .. ليش؟ لأني احيانا ما عندي الوقت اني انطر ربع ساعه .. فا الراجح اني بجرب طريقتك

    دمت بود :)

     
  12. صباح الخير .. أشكرك دكتور بومشاري على المعلومات الطيبه

    يدتي الله يرحمها قالتلي على طريقه حلوه واهي جريبه من الطريقه اللي ذكرتها بالماي

    اني احط البطل بعد تقشيره وقبل التقطيع بالفريزر تقريبا ربع ساعه وتالي اقصصه ونفعت .. بس هم الطريقه ماهي عمليه .. ليش؟ لأني احيانا ما عندي الوقت اني انطر ربع ساعه .. فا الراجح اني بجرب طريقتك

    دمت بود :)

     
  13. أزال المؤلف هذا التعليق.  
  14. أزال المؤلف هذا التعليق.  
  15. أزال المؤلف هذا التعليق.  
  16. أزال المؤلف هذا التعليق.  

Subscribe here